Quiche sind wirklich eine tolle Sache – sie sind relativ schnell zubereitet und stellen dann ein leckeres und äußerst variables Mittag-/Abendessen dar. Diese Quiche beinhaltet eine Variation von vier verschiedenen Tomatensorten und eine Ricotta-Creme. Überbacken wurde sie mit einem leckeren Feta-Käse.
Frische Champignons und Lauchzwiebeln übrig, die es zu verarbeiten gilt? Dann habe ich hier das ideale Rezept für Dich! Leckere herzhafte Muffins getoppt mit Käse – den haben wir doch alle immer im Kühlschrank, oder etwa nicht? 😀 Schnell zubereitet – perfekt als Abendessen und die übriggebliebenen kannst du einfach am nächsten Tag mitnehmen.
Für das Jahr 2020 habe ich mir unter anderem vorgenommen häufiger herzhaft zu backen. Was könnte da ein besserer Start als eine Quiche sein!? Hier findet ihr das Rezept zu meiner Spinat-Quiche mit Feta-Käse und Tomaten.
