Rezepte

Spinat-Quiche mit Feta & Tomaten

Für das Jahr 2020 habe ich mir unter anderem vorgenommen häufiger herzhaft zu backen. Was könnte da ein besserer Start als eine Quiche sein!? Hier findet ihr das Rezept zu meiner Spinat-Quiche mit Feta-Käse und Tomaten.

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Mini-Zitronen-Gugelhupf

Klein aber oho – besser kann man es in diesem Fall wohl nicht zusammenfassen… Mithilfe des nachfolgenden Rezepts erhaltet ihr 6 zitronige Mini-Gugelhupfs. Diese sind erfrischend sauer, schnell zubereitet  und perfekt für zwischendurch. Ihr benötigt auch nicht viele Zutaten.

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Bananen-Schoko-Cupcakes

(Über-) reife Bananen übrig? Dann schnapp sie dir und los geht’s mit der Zubereitung dieses wunderbaren Rezeptes. Aber vorsicht – nachdem Du diese einmal gemacht hast wirst du immer wieder mehr Bananen als notwendig einkaufen um dann welche übrig zu haben… 🙂

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Lebkuchen-Eierlikör-Gugelhupf

  Für meine Eierlikör-Nusstorte habe ich eine Flasche Lebkuchen-Eierlikör angefangen. Den Rest dieser Flasche könnte man natürlich auch einfach trinken… aber ich habe mich entschieden noch einen winterlichen Gugelhupf daraus zu backen.

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Eierlikör-Nusstorte

Hier zeige ich euch das Rezept zu meiner Eierlikör-Nusstorte. Ich habe eine herbstliche Variante mit einem Lebkuchen-Eierlikör und eine Pflaumen-Eierlikör-Marmelade gemacht. Aber selbstverständlich könnt ihr auch normalen Eierlikör und eine Pflaumenmarmelade verwenden. 

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Käsekuchen vom Blech

Kässekuchen ist ein absoluter Klassiker und es gibt ihn in zahlreichen Varianten. Hier zeige ich euch mein liebstes Rezept für einen Käsekuchen ohne Boden vom Blech. Er schmeckt nicht nur wunderbar, sondern lässt sich dank eines All-In-Teiges auch noch kinderleicht zubereiten.

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Bananen-Walnuss-Muffins

Hier das Rezept zu meinen Bananen-Walnuss-Muffins. Sie sind super schnell zubereitet und eignen sich perfekt als Frühstück oder als Snack zwischendurch. Ideal auch für unterwegs. Die Walnüsse können auch durch andere Nüsse, zum Beispiel Mandeln oder Haselnüsse ersetzt werden. So findet jede (über-) reife Banane ihre perfekte Verwendung und wird so vor der Mülltonne bewahrt.

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